Le droit à l’alimentation

Le droit à l’alimentation est un droit humain universel, reconnu aujourd’hui au niveau national, régional et international. Pourtant, actuellement 852 millions de personnes sont gravement, et en permanence, sous-alimentées dans le monde (dont 815 millions dans les pays en développement, 28 millions dans les pays en transition et neuf millions dans les pays industrialisés).

Les causes de la sous-alimentation et de la mortalité due à la faim et à la malnutrition sont infiniment complexes. Elles ne peuvent se résumer à la guerre ou aux catastrophes naturelles. Elles sont principalement dues à des injustices sociales, des exclusions politiques ou économiques et des discriminations. Dans les faits, les moyens de revendiquer la réalisation du droit à l’alimentation et les chances d’obtenir réparation ou compensation dépendront largement de l’information et des mécanismes de contrôle disponibles aux niveaux national, régional et international.

Le but de cette brochure didactique est donc double :

• contribuer à l’amélioration de l’information disponible sur le droit à l’alimentation
• présenter les mécanismes de contrôle, au niveau national et international, utilisables par les victimes en cas de violation du droit à l’alimentation.

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